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丁字灣街道組織參加2019年度農村廚師健康檢查及食品安全培訓

 

      為切實提高農村流動廚師及從業人員守法從業意識和職業水平,防止發生農村群體性聚餐引起食物中毒,預防農村食源性疾病發生,杜絕重大食品安全事故發生,2019年6月3日,在區市場和質量監督管理局的統一部署下,丁字灣街道食安辦組織參加了2019年度農村廚師身體健康檢查及食品安全知識培訓。

  上午8點00分到達橋驛鄉韻來農家樂參加抽血培訓,按照流程首先組織人員簽到再拍照,接著進行抽血,下午在橋驛衛生院進一步體檢,對體檢合格的鄉村廚師發放體檢合格證。并由區市場和質量監督管理局邀請專業人員進行培訓,主要圍繞食品安全常識、食物中毒的常見原因、預防原則和預防措施、食物中毒事故應急處置、農村自辦宴席申報備案、烹飪技能等內容開展,并結合身邊的真實案例進行細化分析,整個培訓深入淺出,生動實用、針對性強。

  此次培訓及體檢進行得十分順利,進一步加強了農村廚師的食品安全意識和從業水平。

 

 

 

 

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